Ratgeber: Justus Gasgrill
Jeder Justus Gasgrill sticht, trotz einer durchweg hohen Qualität, durch unterschiedliche Einzelheiten und Details hervor.
Die Zubereitungsarten des direkten und indirekten Grillens sind zwei unterschiedliche Ansätze, mit denen Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden kann.
Einen Justus Gasgrill zu reinigen, ist unter Berücksichtigung einiger Schritte unkompliziert und erfolgreich möglich.
Worauf sollte man beim Kauf eines Justus Gasgrills achten?
1. Leistung
Ein Justus Gasgrill ist in verschiedenen Modellen mit entsprechend unterschiedlichen Leistungen erhältlich. Dabei wird dem Kunden eine große Auswahl geboten, sodass jeder den für ihn perfekten Gasgrill finden kann. Bei einem solchen Gasgrill gibt es grundsätzlich Haupt- und Seitenbrenner.
Die Mars Variante kommt mit fünf Hauptbrennern daher, die alle eine Leistung von je 3,5 kW haben. Die Ausführung zählt mit einer Leistung von insgesamt 17,5 Kilowatt als stärkstes Modell. Sowohl der Justus Gasgrill, mit dem Namen Geras, als auch die Genius-Variante schaffen es immerhin auf 3 kW je Brenner.
Während der Genius nur drei Hauptbrenner hat, kann der Geras Gasgrill mit vier Brennern punkten. Das kommt insgesamt einer Leistung von 9 Kilowatt bei dem Genius-Grill und 12 Kilowatt bei dem Geras-Grill gleich.
Ein ähnliches Bild ergibt sich auch bei den Seitenbrennern. Der Justus Gasgrill Mars hat auch hier mit 3,5 kW die intensivste Leistung. Die anderen Ausführungen sind im Vergleich weniger stark. Sie liegen mit jeweils 2,5 kW allerdings auf demselben Niveau.
2. Größe
Für ein entspanntes und unterhaltendes Grillerlebnis ist die Größe des Grillrostes entscheidend. Hier hat der Genius mit einer Fläche von 60 × 42 cm allerdings das Kleinste aller Grillgittern erwischt. Die goldene Mitte bildet der Justus Gasgrill namens Geras mit seiner Grillgittergröße von 70 × 42 cm. Wie schon bei der Leistung ist auch in diesem Vergleichspunkt der Mars-Grill mit seinen 76 × 47 cm der Sieger.
3. Form
Bei allen Ausführungen handelt es sich um Grillwägen. Während bei Geras und Genius im Design die integrierten Unterschränke herausstechen, fällt beim Mars die Grillfläche im edlen Design sofort ins Auge. Insgesamt sind aufgrund der gleichen Form, nur Details im Design zu unterscheiden. Alle Ausführung glänzen durch einen formschönen Stil und eine moderne Aufmachung.
4. Material
Beim Mars-Modell sind das Grillgehäuse und die Brenner aus Edelstahl gefertigt. Während das dreiteilige Grillgitter aus Gusseisen besteht, liegt der Fertigung der doppelwandigen Abdeckhaube ebenfalls Edelstahl zugrunde. Das gleiche Material wurde auch beim Geras-Modell verbaut.
5. Brenner
Insgesamt sind an den unterschiedlichen Modellen drei Arten von Brennern verbaut. Wie eingangs erwähnt besitzt der Mars-Grill fünf, die Geras Ausführung vier und der Genius-Gasgrill drei Hauptbrenner.
Alle Modelle besitzen einen Seitenbrenner. Als Besonderheit und der Tatsache geschuldet, dass der Mars das qualitativ und quantitativ hochwertigste Modell ist, besitzt dieser als einziger noch einen Rückbrenner.
Eine Sache, die alle Varianten gemeinsam haben, ist das Feature, dass jeder Brenner einzeln regelbar ist. Der Justus Gasgrill mit der umfassendsten Ausführung und den meisten Brennern sticht aber auch hier hervor, denn er besitzt aus Komfortgründen einen LED-Regler, der das Grillerlebnis noch unkomplizierter und genussvoller gestaltet.
6. Gewicht
Seiner Größe, Leistung und der Quantität an Brennern geschuldet, ist der Mars Gasgrill mit 60 kg am schwersten. Diesen Vergleich kann der Genius mit seinen 26 kg für sich entscheiden. Zudem handelt es sich hier um den klarsten Vorteil der kleinsten Variante eines Justus Gasgrills. Zwischen den beiden Extremen liegt mit 34 kg die Geras-Ausführung.
7. Ausstattung
Alle drei Modelle besitzen eine Temperaturanzeige sowie einen Warmhalterost. Während Geras und Mars aufgrund ihrer Größe und des Gewichts mit vier Rädern ausgestattet sind, besitzt der Genius-Gasgrill nur zwei Stück.
Video: Justus Gasgrill Test
Was ist direktes und indirektes Grillen?
Der Unterschied ist den meisten Grillprofis schon lange ein Begriff. Doch in der breiten Masse sind die unterschiedlichen Zubereitungsweisen häufig nur peripher oder gar nicht bekannt.
Beim direkten Grillen wird das Grillgut für kurze Zeit hohen Temperatur ausgesetzt, bis es eine Farbe erreicht, die dem Geschmack des Grillmeisters entspricht. Diese Form bietet sich vorrangig für die Zubereitung von Fleisch an. Am weitesten verbreitet sind hier ganz klar Hamburger, dünne Steaks, Hähnchen- oder Putenbruststücken und die traditionell bewährte Bratwurst.
Ein schonendes und langsames Garen kann beim indirekten Grille erzielt werden. Hierbei wird das Grillgut nicht über die Flammen gelegt, sondern indirekt daneben, sodass größere und dickere Fleischstücke, ein ganzes Geflügel, Rippen, Fisch und vegetarische Grillgerichte ohne Probleme zubereitet werden können. Die Methode hat die Vorteile, dass das gegarte Fleisch saftig bleibt und der Fisch sowie das Gemüse wichtige Vitamine und Nährstoffe behalten, die bei direkter Hitze buchstäblich verbrennen würden.
Dafür ist indirektes Grillen häufig aufwendiger, da nicht nur ein Gasgrill mit Deckel gebraucht wird, sondern auch mehr Zeit in Anspruch genommen werden muss. Andererseits ist diese Methode nicht nur schonend, sondern auch noch gesünder.
Wie reinigt man einen Justus Gasgrill?
Um einen Justus Gasgrill zu reinigen, wird empfohlen, eine simple Schrittfolge zu durchlaufen. Sie garantiert nicht nur den größten Erfolg, sondern auch die effektivste Reinigung. Bevor man beginnt, ist strickt und einfach vorgegeben, die Gasflasche zu entfernen.
Zuerst wird der Rost von Speiseresten befreit. Hierfür einen speziellen Grillrostreiniger auf den Rost sprühen, dreißig Sekunden wirken lassen und dann mit der groben Seite eines Schwamms und lauwarmen Wasser das Grillgitter säubern. Anschließend sollte man dieses natürlich trocknen lassen.
Auf die gleiche Art und Weise können jetzt Grillkammer und Flavorizer Bars gereinigt werden. Allerdings sollte man hier nicht am falschen Ende sparen und einen neuen Schwamm verwenden. Damit gilt der Putzerfolg als garantiert. Nun müssen Tropfschale, die Fettauffangschale und die Grillkammer mit einer Bürste ausgewischt werden.
Das Gehäuse wird in der Regel mit einem Reinigungsspray behandelt, das für das Material des Grills geschaffen wurde. Anschließend kann der Reiniger mit einem Mikrofasertuch abgewischt werden. Hier muss man allerdings Vorsicht walten lassen, damit keine Kratzer entstehen. Der Rahmen und die Abdeckung sollten im letzten Schritt mit lauwarmem Seifenwasser und einem Schwamm gesäubert werden.
Damit wäre die Reinigung des Gasgrills abgeschlossen. Mit einem sauberen Grill kommt nicht nur das Design zur Geltung, sondern ein hygienisch gereinigter Grill wird das Grillerlebnis für alle deutlich komfortabler machen.
Es wird empfohlen, den Grill monatlich von außen und alle drei Monate von innen zu reinigen. Zudem hilft es, wenn der Grill vor dem Grillen 15 Minuten aufgeheizt, mit einer Bürste abgeschabt und mit Antihaft -Spray behandelt wird. Einem Test zur Folge beugen diese einfachen Schritte, bei regelmäßiger Durchführung, der Verschmutzung des Grills vor.
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